Карта сайта Контакты Поиск по сайту
Если хочешь быть здоров слушайся Medsest.ru
 
  Здоровье Болезни Лечение Лекарства Питание Жизнь Знания
 
 
Главная > Знания о человеке > Физиология человека > Как организм использует липиды

Как организм использует липиды

 
            0
Дата: Сентябрь 2009 года

Липиды - это большая группа органических молекул, которые не растворяются в воде, но растворяются в спиртах. Существует три основные группы липидов: триглицериды, фосфолипиды и стероиды.

Триглицериды - депо энергии


Триглицериды состоят из молекулы глицерина и присоединенных к нему трех цепей жирных кислот 
Триглицериды состоят из молекулы глицерина и присоединенных к нему трех цепей жирных кислот »
Триглицериды состоят из одной молекулы глицерина, соединенной с тремя длинными цепями жирных кислот. Глицериновый каркас одинаков у всех триглицеридов, но состав цепей жирных кислот отличается, создавая большое количество разнообразных химических структур.

При утилизации триглицеридов клетками производится большое количество энергии. Кроме того, они нерастворимы в воде. Все это делает их отличным хранилищем энергии. Большая часть долгосрочных потребностей организма в энергии обеспечивается жирными кислотами.

Насыщенные и ненасыщенные жиры


Оливковое масло богато мононенасыщенными жирами 
Оливковое масло богато мононенасыщенными жирами »
Атомы углерода насыщенных жиров обладают полным комплектом присоединенных атомов водорода (поэтому они называются насыщенными).

Насыщенные жиры, как правило, входят в состав животных жиров.

В отличие от них, атомы углерода ненасыщенных жиров могут дополнительно присоединять атомы водорода. В зависимости от количества атомов водорода, которые они могут присоединить, они делятся на мононена-сыщенные и полиненасыщенные жиры.

Фосфолипиды - строительный материал клеточных мембран


Фосфолипиды состоят из фосфорсодержащей головки, глицеринового каркаса и двух цепей жирных кислот 
Фосфолипиды состоят из фосфорсодержащей головки, глицеринового каркаса и двух цепей жирных кислот »
Фосфолипиды также имеют глицериновый каркас. Однако в отличие от триглицеридов, фосфолипиды имеют только две цепи жирных кислот. Вместо третьей цепи у них имеется фосфорсодержащая «головка».

«Хвост» фосфолипида (состоящий из двух цепей жирных кислот) не имеет электрического заряда, поэтому он нерастворим в воде (которая имеет электрический заряд). В то же время фосфорсодержащая «головка» фосфолипида притягивает молекулы воды, так как обладает электрическим зарядом.

Именно это свойство делает фосфолипиды идеальным строительным материалом для клеточной мембраны. Мембраны клеток состоят из двух слоев фосфоли-пидных молекул. Гидрофобные «хвосты» молекул прилежат друг к другу, в то время как гидрофильные «головки» обращены к воде, которая находится как внутри, так и снаружи клеток.

Стероиды


Анаболические стероиды являются производными полового гормона тестостерона 
Анаболические стероиды являются производными полового гормона тестостерона »
Стероиды отличаются по строению от триглицеридов и фосфолипидов, хотя они также относятся к классу липидов, так как растворимы в жирах. Вероятно, наиболее важным стероидом человеческого организма является холестерин, так как он является молекулой-предше-ственником многих стероидных гормонов, играющих важную роль в развитии человека и поддержании его здоровья. Другие стероиды, например половые гормоны, присутствуют в организме в очень небольших концентрациях, но также имеют большое значение.

Другие вещества, содержащие липиды


Липиды являются главной составляющей трех других важных групп молекул.

Жирорастворимые витамины
К жирорастворимым относятся витамины A, D, Е и К. Так как эти витамины усваиваются только после их соединения с липидами, расстройства, характеризующиеся снижением абсорбции жиров (например, муковисцидоз), могут препятствовать их усвоению.

Эйкозаноиды
К эйкозаноидам относятся простагландины и лейкотриены, которые участвуют в реакциях воспаления, и тромбоксан, приводящий к сужению кровеносных сосудов.

Липопротеиды
Эти вещества обеспечивают транспорт жирных кислот и холестерина в кровотоке. Существует две основные группы липопротеидов: липопротеиды высокой плотности и липопротеиды низкой плотности.
Тело человека. Снаружи и внутри. №47 2009

БЫЛА ЛИ ВАМ ИНТЕРЕСНА ЭТА СТАТЬЯ?
0
<< ПРЕДЫДУЩИЕ СТАТЬИ
Как организм утилизирует углеводы
Знания » Физиология человека

Кровеносные сосуды и вены верхних конечностей
Знания » Анатомия человека

Что такое артериальное давление? Измерение артериального давления
Знания » Физиология человека

Плечевой сустав и его связки
Знания » Анатомия человека

Исследование инфекций дыхательных путей — бактериальные и вирусные инфекции легких
Знания » Диагностика

Развитие ребенка до 5 лет
Знания » Педиатрия

Как происходит свертывание крови
Знания » Физиология человека

Внутреннее строение плечевой кости
Знания » Анатомия человека

СЛЕДУЮЩИЕ СТАТЬИ >>
Ребенок идет в школу
Знания » Педиатрия

Проблемы с кожей у младенцев — инфекции и нарушения
Знания » Педиатрия

Воспалительные заболевания у младенцев
Знания » Педиатрия

Локоть — структура и связки локтевого сустава
Знания » Анатомия человека

Как мозг контролирует давление крови, барорецепторы, продолговатый мозг
Знания » Физиология человека

Периоды роста у детей
Знания » Педиатрия

Гастроэнтерит — причины, симптомы и лечение дегидратации
Знания » Педиатрия

Позитронно-эмиссионная томография (ПЭТ) — краткий обзор
Знания » Диагностика




Ссылка на эту статью в различных форматах
HTMLBB CodeText


КОММЕНТАРИИ ПОСЕТИТЕЛЕЙ

Пока нет комментариев. Пишите смело!


Сколько будет 37 + 16 =

       



КРАТКОЕ СОДЕРЖАНИЕ Триглицериды - депо энергии Насыщенные и ненасыщенные жиры Фосфолипиды - строительный материал клеточных мембран Стероиды Другие вещества, содержащие липиды
ПОДРАЗДЕЛЫ САЙТА Все статьи раздела Анатомия человека Физиология человека Генетика человека Диагностика Беременность Уход за ребенком Педиатрия Медицинские термины
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ Как лекарство действует на организм
Знания » Физиология человека
Как организм утилизирует углеводы
Знания » Физиология человека
Негативные воздействия аспирина на организм
Лекарства » Анальгетики
Держите организм чистым изнутри
Питание » Правила питания
Как циркулирует кровь — кровяное давление, кровоток, распределение крови
Знания » Физиология человека
Как работают белки — денатурация, уровни организации молекулы, фибриллярные и глобулярные белки
Знания » Физиология человека
Развитие зрения — как видит ребенок, фокусирование и слежение глазами
Знания » Педиатрия
Как кровь переносит кислород. Высвобождение кислорода из эритроцитов
Знания » Физиология человека
Как кровь защищает нас от болезней. Компоненты иммунной защиты крови
Знания » Физиология человека
Как работают ферменты? Ферменты и энергия
Знания » Физиология человека
Как работает клетка. Структура клетки
Знания » Физиология человека
Как делятся клетки. Клеточный цикл. Репликация хромосом. Фазы митоза
Знания » Физиология человека
Как происходит свертывание крови
Знания » Физиология человека
Как мозг контролирует давление крови, барорецепторы, продолговатый мозг
Знания » Физиология человека
ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ
Твитнуть
Medsest.ru © 2015 | Карта сайта | Обратная связь | Поиск по сайту
Категории: Здоровье человека | Описание болезней | Лечение болезней | Описание лекарств | Правильное питание | Интересная жизнь | Знания о человеке